Quer preparar um bolo fofinho, saboroso e que agrada toda a família? Confira essa receita clássica de bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda quente.
Experimente essa receita e conte para a gente como ficou! Compartilhe com amigos e familiares que amam um doce caseiro.
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