Receitas de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – O Clássico da Vovó

Se você nunca comeu um pedaço desse bolo com cobertura escorrendo, será que viveu mesmo? Receita simples, fofinha e cheia de memória afetiva.

Ingredientes (massa):

• 3 cenouras médias

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 
  

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (cobertura):

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo.

2. Em uma tigela, misture o açúcar, farinha e fermento. Adicione a mistura do liquidificador.

3. Leve ao forno a 180 °C por 40 minutos.

4. Para a cobertura, misture tudo em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

5. Jogue por cima do bolo ainda quente. Agora é só correr com o prato antes que acabe.